Постинг
05.05.2014 14:32 -
Пълнени чушки с ориз и кайма
Автор: to4ilka
Категория: Рецепти
Прочетен: 3961 Коментари: 0 Гласове:
Последна промяна: 05.05.2014 14:37
Прочетен: 3961 Коментари: 0 Гласове:
3
Последна промяна: 05.05.2014 14:37
Ето ви днес и едно премного обичано ястие от мен за сезона...Чудех се дали да пиша толкова популярно нещо,но имам доста приятели в чужбина,които се интересуват от всички подробности за дори такива манджи...Даже...се чудя дали да не напиша за моя миш-маш,най-простото нещо,но и то си има тънкости...но за това друг път!Купувате 7-8 броя зелени тумбести чушки,които сега вече ги има у нас,наречени по името на ястието долма,кайма,аз ползвам 75% телешка и 25%свинска,ориз,по-цели зърна,1 морков,глава лук,копър,магданоз,бял и черен пипер,кимион и започвате!Измивате,изтърбушвате чушките,промушвате ги с нож,откъдето ще поемат вода да набъбне оризът,осолявате ги и вече са готови за пълнене!През това време на котлончето в тиганчето оризът с вода и олио,на дребно лукът,морковчето,естествено на рендето и най-накрая,когато е полу-готов оризът,пак там все още на котлончето и каймата да се разбие хубаво да не остане на буци.Махаме тиганчето и слагаме подправките-копър и магданоз задължително,а всичко останало на вкус,може и да пропуснете ако не обичате.Забравих да кажа за доматките-от консерва по това време на годината,ама не прекалявайте,малко...Приготвено е всичко!само остана да напълним чушките и внимавайте да не ги натъпчете много!Оставете място и за оризът още да се свари и набъбне вътре в тях!Пригответе си в една чиния брашно и като ги напълните потопете отворения им край да ги "запечатате"!Подреждаме ги в тенджера нагоре с отвора и наливаме малко вода-до половината на чушките!Сега този зеленчук има много вода и тя се почти удвоява в процеса на готвенето.коло 1 час му е нужно на нашето ястие-може и по-малко.Аз правя след това застройка по следния начин-2-3 яйца и кофичка кисело мляко се разбиват добре,пак слагам на ситна зелена подравка,сол и чер пипер и заливам чушките с това чудо!Остава само да измием малко ягоди за десерт и да ги предложим с комплект към ястието!
Как Китай стана икономическа супер сила ...
БЪДИ КАТО ОРЛИТЕ
Русия помогна на Италия, не ЕС, не САЩ!
БЪДИ КАТО ОРЛИТЕ
Русия помогна на Италия, не ЕС, не САЩ!
Няма коментари
Търсене