Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
05.05.2014 14:32 - Пълнени чушки с ориз и кайма
Автор: to4ilka Категория: Рецепти   
Прочетен: 3951 Коментари: 0 Гласове:
3

Последна промяна: 05.05.2014 14:37

Постингът е бил сред най-популярни в категория в Blog.bg
Ето ви днес и едно премного обичано ястие от мен за сезона...Чудех се дали да пиша толкова популярно нещо,но имам доста приятели в чужбина,които се интересуват от всички подробности за дори такива манджи...Даже...се чудя дали да не напиша за моя миш-маш,най-простото нещо,но и то си има тънкости...но за това друг път!Купувате 7-8 броя зелени тумбести чушки,които сега вече ги има у нас,наречени по името на ястието долма,кайма,аз ползвам 75% телешка и 25%свинска,ориз,по-цели зърна,1 морков,глава лук,копър,магданоз,бял и черен пипер,кимион и започвате!Измивате,изтърбушвате чушките,промушвате ги с нож,откъдето ще поемат вода да набъбне оризът,осолявате ги и вече са готови за пълнене!През това време на котлончето в тиганчето оризът с вода и олио,на дребно лукът,морковчето,естествено на рендето и най-накрая,когато е полу-готов оризът,пак там все още на котлончето и каймата да се разбие хубаво да не остане на буци.Махаме тиганчето и слагаме подправките-копър и магданоз задължително,а всичко останало на вкус,може и да пропуснете ако не обичате.Забравих да кажа за доматките-от консерва по това време на годината,ама не прекалявайте,малко...Приготвено е всичко!само остана да напълним чушките и внимавайте да не ги натъпчете много!Оставете място и за оризът още да се свари и набъбне вътре в тях!Пригответе си в една чиния брашно и като ги напълните потопете отворения им край да ги "запечатате"!Подреждаме ги в тенджера нагоре с отвора и наливаме малко вода-до половината на чушките!Сега този зеленчук има много вода и тя се почти удвоява в процеса на готвенето.коло 1 час му е нужно на нашето ястие-може и по-малко.Аз правя след това застройка по следния начин-2-3 яйца и кофичка кисело мляко се разбиват добре,пак слагам на ситна зелена подравка,сол и чер пипер и заливам чушките с това чудо!Остава само да измием малко ягоди за десерт и да ги предложим с комплект към ястието!
image
image



Гласувай:
3



Следващ постинг
Предишен постинг

Няма коментари
Търсене

За този блог
Автор: to4ilka
Категория: Рецепти
Прочетен: 528758
Постинги: 144
Коментари: 247
Гласове: 699
Спечели и ти от своя блог!
Календар
«  Март, 2024  
ПВСЧПСН
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031