Едно вкусно предястие,или послеястие,кой както ще да го нарече,но може да пробвате ако сте любител на такива работи...Първо нека изпечем рулото...5 яйца разбивате с миксер,като отделно белтъците,отделно жълтъците,добавяте брашно 50гр+1ч.л. бакпулвер и 3 супени лъжици зехтин.Спанакът е 400гр,трябват ви 2 глави лук стар и 4 стръка младичък лук,подправки-чер пипер,сол,магданоз на вкус.Почва се...имайте търпение,описанието е дълго,но приготовлението не е толкова..Задушаваме лука-пресен и стар,добавяме спанака,пасираме,оставяме го да изстине,добавяме разбитите жълтъци,брашното и копъра и магданоза.Разбиваме белтъците на пяна-ако още не сте-щипка сол,добавяме към спаначената смес и внимателно разбъркваме със шпатулка.В предварително затоплена фурна до 180 градуса на хартия за печене изсипваме сместта и печем до зачервяване 10-15 минути.Навиваме го на руло и го оставяме да изстине-с още една хартия при навиването...Сега идва ред на плънката...Пиша така,както сме го опитали ние-гостите на Елени,а вие си извикайте фантазията на помощ,ако нещо от по-долу казаното не ви допада..Плънка:сирене крема,смачкано друг вид сирене,чер пипер,копър,4 с.л. майонеза,люта чушка,кис.краставички на дребно нарязани,печени белени чушки,пуешко филе 9 колелца,по средата кашкавел на тъничко нарязан за тост..
Развиваме рулото ,мажем го с тези неща,подреждаме го и наново го завиваме в хладилник.Около 2 часа да престои и е готово.Невероятен вкус!Благодаря на Елена,че ми разреши да го публикувам тук,пробвайте се!!