Наближава Никулден,време е да помислим за трапезата,който се е "уредил" да отиде на гости-добре,а който ще има гости,може да хвърли едно око на моите писаници.Взехме вече шаранчето,сега да го изчистим...Трудна работа,може да повикате на помощ мъжка сила,иначе бая ще се въртите...Два килограма и нещо си е доста големичък шаран.Изчистете люспите първен,това е нещо като фитнес,дано имате по-остър нож,а после го изчистете от вътрешностите.За по-добра естетика му отрежете хрилете ако не става с ножица,вземете и клещи-секач,става!После едно хууубаво измиване отвътре,изцеждане и лекичко осоляване.Следва замразяване във фризера.не ми се бяга в последния момент по пазарища и магазини,когато това е замразено за 3-4 дни не се отразява на качеството на месото.И,едно "и" да добавя,казват,че така изчезвал хормона на стреса или стреса на хормона...както и да е,подгответе си шаранчето,че си е доста работа.Това го свърших.после какво ще направя...ще го напълня!Така си имам месо от риба и гарнитура!Правила съм два вида плънка-с ориз и с булгур,сега ще е второто.Ще си задуша на дребничко лук,ще го задуша с олио и вода,ще добавя булгур,пак ще го задуша заедно,малко водица да поомекне и ще го махна от котлона.Ще начукам в хаванчето орехи,магданоз,чер пипер ще поръся и ще го забода с клечки в корема на шаранчето.Това е!Отстрани ще нарежа на едро глава кромид,олио,вода,отгоре ще наредя резенчета лимон и ще го пека!Печенето не е много,все пак това е риба-някъде около час мисля,че ще е достатъчен.Един съвет:не прекалявайте с подправките,просто не е нужно,рибата е много вкусна,нека всеки си сложи каквото обича!Ще има снимки после!Това е,при нас май мина Никулденът,чиниите са измити и прибрани!