Спонтанно разхождайки се в Метро,решихме да купим заек,защото оказа се,че не сме опитвали такова животно...Бре,ами сега?Аз си признавам,че не съм готвила,но преди години съм яла печен див заек и задушен в два г линени гювеча.Нямам такива пособия и решавам да го пълня така както си знам.Вадя голямата тава и започвам...Ориз "балдо",лук на дребно,вода-на котлона.Махам-вътре:чер пипер млян,магданоз,половин пакетче масло.Посолявам месото,пълня,зашивам,т.е.забождам с клечки.Отвън:няколко цели гъбки вътре в тях масло,лук половин глава на едро нарязан,бахар шпиковам в зайчето,няколко картофа за сгъстяване на соса,който предполагам,че ще се получи,2 цели дробчета,които бяха в заека ,червена чушка на жулиени нарязана,няколко цели зрънца чер пипер,морковчета на кръгчета,останалия ориз от плънката-никога не уцелвам дозата-дафинов лист,поливам с вино една чашка и вода,малко масълце и на месото отгоре и....ПЕ,пече се час и половина-два...Това е,очаква се резултатът....

Обожавам заешко месо! Правя го горе-долу като тебе, но в плънката слагам и изпържените /или сварени/ дробчета - и шпиковам с парченца сланинка и скилидки чесън - става по-сочно и пикантно. Но и така ми се струва, че е станало страхотно - и вече сигурно от него няма и костица:))))
Поздрави, скъпа Галя! Хубава вечер!

Много хубаво стана,права си,аз май пропуснах в бързината да кажа,че го поръсих с чеснов прах от едно пакетче и маалко от чубричката "домазлък",така,че...поправка и не ме бийте!Много,много добре,можах да си гледам разни нещица във фейса и не се въртях,а манджичката си ставаше сама!Ей сега ще накарам дясната ръка до мен да качи една снимчица!Точно 5 човека и една порцийка в чинийка почерпих скъп човек!