Относно постните манджи...толкова са много,че дали ще ги направя всичките,се чудя...Днес Доматен сос,после:фасул-зрял,зелен,леща,пържени картофки,кьопоолу,тиквички-с ориз,на супа,пържени,гъби с ориз,постни картофи гювеч,гъби на кашица,после спанак-супа и ориз,тиквички с ориз,крем-супа от картофи,от тиква,ще излезе копривата-супа и каша,може и имам баялдъ-има патладжани целогодишно,хайде,помагайте,де,и други неща има,а,сетих се-маслини с ориз,пък може и филийки с лютеница...Ще дойде празник-ще направя последното кисело зеле постни сърми,после и лозови постни сърмички,баница с кисело зеле и ориз...А сега-сосчето!Задушавам си лук кромид на дребничко нарязан в олио и вода,добавям една-две дървени лъжици брашно,изсипвам доматите от буркана,наситнявам магданоз и чесънче,добавям и вода и...да ври на котлона на тихо при непрекъснато бъркане!Голяма философия-няма що!

Не толкова рано бе човек... Огладнях :-)

Да, не е голяма философия, но е голяма вкусотия. Аз слагам на този сос вместо чесън един дафинов лист и по малко черен пипер, кимион и чубрица, а преди да го сваля от огъня - девисил и джоджен /по едно-две сухи кончета, без да ги стривам/. И друга разлика забелязах - по много причини свикнах да запържвам много малко брашно/или съвсем да не го запържвам/. След запържването на лука /по-точно омекване във олио и вода/ добавям много малко брашно и 1 буркан консервирани домати, оставям да поврат 5 минути, слагам подправките и пак варя 5 минути, после добавям 1 буркан топла вода и сол - и оставям да поври 10-на минути. Размивам във вода 2-3 супени лъжици брашно и сгъстявам соса. Добавям джоджена и девисила, пак варя 5 минути - и готово.
Само че това е сосът ми за кюфтета на фурна:))))) А ти пък можеш да опечеш картофи Джак патейтоус
http://www.lovepotatoes.co.uk/recipes/jacket-potatoes.
Поздрави, мила Галя! Имаш толкова разнообразни неща да готвиш - чак ти завиждам! Аз бих добавила към списъка ти още грах и лопуш или спанак:)))) Успех! Прегръдка, приятелко!

И понеже аз съм много слаба в приготвянето на постни ястия/мъжете обичат месо/,то имам една молба,ако е възможно по-често да публикувате тук постни рецепти...
С удоволствие ги прилагам в ежедневието си---благодаря! :)

Много ми е драго,че някой надниква все пак в моите нещица...С удоволствие и лично за вас ще публикувам следващото постно ядене,което сготвя!Не съм престанала да ги правя ,но ги има вече качени тук,затова нищо не пиша!Поздрави,поздрави от мен!