Моите мекици са изпитана рецепта от времето на моята баба, харесвани от мен и моите деца,а и от всички,които са ги опитали и на които съм ги казала....И така...започвам!Имате ли старо и вкиснало мляко,което се каните да изхвърлите?А пожълтяло и солено сиренце?Тогава сте точно за моите мекици!Кофичка кисело мляко-колкото по-старо,толкова по-добре,100-150 грама сирене,1 яйце,чаена лъжичка сода бикарбонат загасена в млякото и брашно,ама от по-бялото, за средно меко тесто-около половин кг.Ако ли пък нямате от гореспоменатото сирене и сложите изкиснато от кутията с водата,тогава добавете и щипка-две сол за вкус.Замесвате тесто и го оставяте да престои докато измиете всички съдове,които сте изцапали,забършете масата и сложите в тигана олио около един пръст да се сгорещи.Тогава..режете от тестото една буца,доомесвате с маааалко брашънце,разточвате с точилка около 3-4 мм кора и режете на ромбове,квадрати,кръгчета-по избор.Пържите в силно сгорещеното олио и недейте  да вършите две работи едновременно,например да гледате сериали,сакън!Обръщате от другата страна мекицата и бързо вадите да не прегори!Те се надуват ,стават хрускави и напълвате цяла купа от тях!След това....хм....след това вадите буркана с мед или сладкото от малини и...Бог да ви е на помощ!Качвате килограми!

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

пак ми се дояде

Ще ги направя скоро за да кача снимка,защото не успях!

но стомаха - в болницата .