Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
21.08.2016 12:59 - Ябълков оцет
Автор: to4ilka Категория: Рецепти   
Прочетен: 1773 Коментари: 9 Гласове:
7

Последна промяна: 04.10.2016 15:30

Постингът е бил сред най-популярни в категория в Blog.bg Постингът е бил сред най-популярни в Blog.bg
Всички правят този "еликсир" на младостта,защо пък и аз да не се пробвам??И пак...едно четене из Нет-а,едно разглеждане...и си го направих по усет както си знам.Да видим дали ще се получи-около месец-два трябвало...Ще падне едно преливане,едно разбъркване...леле!Много ябълки на нашето местенце,голямо стана дървото,не можем да го пръскаме,а ябълки за чудо и приказ!Както всяка година...падат,най-красивите едрите и узрелите.Правим сладкиши,раздаваме,но те пак си капят.Какво направихме днес-нарязахме ги на дребно,напълнихме няколко съда сложихме по 1-2 лъжици захар и толкова лъжици мед,разтворени предварително в топла водичка,и заляхме догоре пак с топла вода.Сложихме и по малко оцетна гъба,за по-голям ефект и сега с марля отгоре ще ги оставя на терасата да става ферментацията.Ще ги разбърквам отвреме-навреме и след около 2 седмици ще ги прецедя и пак ще ги оставя на терасата да продължи процесът.Не знам какво ще стане,но след около 1 месец би трябвало да получа ябълков оцет!Да видим...не са много сладки ябълките,но са сочни и ароматни.Ще очаквам да стане и ще пиша тук .image
   Почна една ферментация...наложи се да пресипем плода в още една бутилка,трябва да се остави една трета празно за да има място за процесите.Малка корекцийка направете...
Ето ви снимка от процеса.Ябълките паднаха на дъното!По-сведущите по въпроса казват,че сега е време да го прецедя...Ще го направя,но от там нататък какво ще стане,не знам!Пак ТЕ казват трябва още да се чака...ще чакам!
image
Стана!Изтеглихме с маркуче бистрата част,без малко 6 литра се получи,и на вкус е добър,представете си!Чуствам се окрилена!Всички изпопадали ябълки утре ги събирам и...на нова сметка!


Тагове:   оцет,


Гласувай:
7
0



Следващ постинг
Предишен постинг

1. tikoev - И аз се пробвах, но жена ми един ден го ...
21.08.2016 14:06
И аз се пробвах, но жена ми един ден го изхвърлила! Идеше ми да я изхвърля след него! :)
цитирай
2. to4ilka - Здравейте ТКолев,
21.08.2016 14:40
При мен няма да се случи,защото и мъжът ми ряза и чисти,колективно ни беше прихванала лудостта!
цитирай
3. donchevav - Успех! Присъединявам се в очакване ...
21.08.2016 20:24
Успех! Присъединявам се в очакване на резултата! Поздрави, Галя!
цитирай
4. makont - А откъде взехте т.н."оцетна гъба"?
26.08.2016 13:22
Успех във вкисването! Усмивки!
цитирай
5. to4ilka - Прювет-мрювет Маконт,
26.08.2016 16:51
ние наистина ще вкиснем...Всички,които питаме не искат тези наши ябълки,пак напълнихме кофите и сме решили да ги дробим,мачкаме,чукаме,мелем и какво ли още не,на оцет!Гъба открихме в едно трилитрово шише от подарен миналогодишен оцет и насипахме по малко навсякъде,ха дано се получи!Чета из нет-а,че му слагат трохи от хляб,разни такива ми ти работи,ама нямам намерение да рискувам,то ще стане на квас!
цитирай
6. donchevav - Привет, Галя! Чакаме с нетърпение ...
04.10.2016 22:53
Привет, Галя! Чакаме с нетърпение резултата - как е оцетът? Вкисна ли? :))) Че и ние сме събрали няколко чувала с ябълки - ще правим сок, но дали не бих могла да заделя малко и за оцет - или само през лятото може да ферментира...
Поздрави!
цитирай
7. to4ilka - Здравей,Вени,
06.10.2016 12:01
Вкисна,писах по-горе,стана и то много добър,на нас ни харесва...около 6 литра,дори мисля да направя още една туба...Много или малко за около 2 месеца стана.Има още топли дни,защо пък,ябълки има...
цитирай
8. marrta - :) чудесно е
08.10.2016 10:13
щом се получава
цитирай
9. to4ilka - Нещо полезно...
15.03.2017 18:24
Оставихме на терасата малко оцет на дъното на една пластмасова бутилка-около половин литър...захванала се беше оцетна гъба!Ура!Пазя си я за следващото бране,а то наближава,защото по Петровден има вече ябълчици...Така си стои на терасата,не беше замръзнала и сега като погледнах-цяла си е!
цитирай
Търсене

За този блог
Автор: to4ilka
Категория: Рецепти
Прочетен: 269799
Постинги: 121
Коментари: 240
Гласове: 424
Спечели и ти от своя блог!
Календар
«  Октомври, 2018  
ПВСЧПСН
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031