По това време на годината най-си е добре пилето да е върху кисело зеле,ама нейсе!Мая не обичала кисело зеле...Е,ще се съобразим,аз съм свикнала да работя по заявка на клиента...Работата е там,че днеска имаме рожденник!Да му е честито и ще правим всичко по негова заявка!Пилето пълнено е любимото нещо тук на всички,но за да е пълнено,трябва да е по-голямо,а като е по-голямо,трябва да свикаме дружина верна сговорна та...Почваме!Най-напред я да си замеся питката с кашкавала,че да втасва,ха така!Сега наистина почваме-правим плънката...Ориз,вода и лучец на дребничко на котлона в тиганя...Махаме и цопваме бучка масло,чер пипер,магданоз и 2-3 стъка зелен лучец за разкош.пак там и сух джоджен и..пълним предварително измитото и осолено пиле.Ако обичате гъби-добавете в плънката,но малко ги задушете предварително с вода да се свият.Така...забождаме го с клечките за зъби-все рутинни действия,който ми е чел другите пълнени животни, и го слагаме в тавата с нарязаните сурови и овкусени картофи-кой както обича!Намазваме пилето лекичко с олио за да задържим подправките и мааалко пикантина за пиле отгоре-няма страшно от консерванти,веднъж може!Наливаме водичка и го слагаме да се пече!Продължаваме с питката-трябва да се омеси хубаво и да се подредят фигурите преди да се сложи пак да втаса!Снимчиците после,то...няма какво толкова интересно,освен,че ще ви се иска да си хапнете-друго не виждам какво!

Честит рожденик! Да ви е жив и здрав да ви радва с успехи - и все така да ви събира всички край масата - в сговор и обич!
За пилето - ясно, макар че ми стана интересна тази плънка без пържене на ориза...Но каква е тази питка, замесена с кашкавал - много интересна изглежда?
Поздрави! Весело изкарване на празника!

Тази питка с кашкавал е от моята рецепта Питка.Прави се по тази рецепта дето съм я публикувала,рядко я правя,защото защо?То се знае-пълнеем!Е,да,ама рожденникът е моят по-малък син,а той обожава тестени работи-нямаше как,направих я!Плънката за пилето,както и за другите пълнени птици винаги я правя по този начин-на дребничко лучец и водичка-да набъбне ориза,после като я махна от котлона слагам половин пакетче масло и подправките,да има къде да се досвари оризът!Стана!И помен няма от днескашната гозба!Поздрав най-сърдечен,отивам да раздигам!

Изглежда толкова хрупкаво, добре, че съм похапнала...

Да ти е жив и здрав момъкът!